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潍坊青萝卜几月份最好吃

潍坊的青萝卜普通正在秋冬季上市，大约正在11月份到除夕前后，这时候刚出来的是最为好吃的。

刚从地里新奇拔出来的青萝卜，水分更加充沛，口感最好。如果寄存工夫太久，水分就会流失，吃起来会有点糠。

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潍坊青萝卜怎样选好

1、看色彩

好吃的潍坊青萝卜色彩一定是正宗的青色，且青色的部分在全部萝卜的比例越大的越好，青的少白的多的青萝卜味道没那末好。

2、看外形

好的潍坊青萝卜主根一定要细弱，须子比较长，且萝卜巨细粗细平均，丰满而且没有损伤，表皮平滑而且没有开裂，而且表皮没有变色的处所。

3、掂重量

选潍坊青萝卜的时分把萝卜放到手中权衡一下，清洁较为繁重的萝卜且较硬，则是好萝卜。若是较轻则欠好。

4、听声音

选萝卜时应直接捏一捏萝卜然后弹一弹萝卜，若是感到挺健壮的话那末便是实心的好萝卜，若是听着声音有朴陋的声音，捏起来感到软的话，那末便是糠心的萝卜，不适宜选。

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潍坊青萝卜怎样吃好

1、青萝卜能够看成生果直接生吃，那样味道还挺好的，有点甜微苦。

2、除生吃外，青萝卜还可干汤，炒、煮、凉拌等俱佳。

3、青萝卜还可用作泡菜，酱菜腌制。