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我们皆了解，丝瓜具有清热利肠、凉血解毒、通血脉、下乳汁的作用；而豆腐具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用，和猪蹄放在一同煲汤，无疑是不错的催乳佳品，产后妈妈皆可以实验一下。

原料：

豆腐，丝瓜，香菇，猪前蹄

辅料：

盐，姜丝、葱段各适当

做法：

1.将猪蹄往毛，洗清洁，用刀斩成小块，用开水焯烫后捞出洗净备用。

2.把豆腐放入淡盐水中浸泡10~15分钟，用净水洗净，切成小块。

3.将丝瓜削去外皮，净水洗净，切成菱形块。

4.把干香菇净水浸软后，洗净备用。

5.将猪蹄置于洗净的锅中，加适量水，大火烧开后，加香菇转文火炖至肉烂，放入豆腐、丝瓜，并参加盐、姜丝、葱段，再炖十几分钟后便可分数次食之。

第一，遴选外形。

要选外形划定规矩，外形均匀的，两端一样粗，不必要选瓜身部分肿大的。

第二，看表皮。

看看表皮没有腐朽损坏，最好有花，带花的丝瓜一样平常比力新颖。

第三，看纹理。

看看丝瓜的纹理，纹理微小平均的是比拟嫩的，纹理很清楚的比拟深的是比拟老的。

第四，用手摸。

摸一下丝瓜，丝瓜有弹性的是新颖的，无弹性的没有新颖，太软的还没有新颖。

第五，看光彩。

新颖的丝瓜色彩为嫩绿色，有光芒。老的丝瓜表皮无光芒且纹理睬发生玄色。