主料：童子鸡750克1000克、蘑菇75克 (最好是东北的榛蘑)

调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油

制止高脂肪 宝宝餐小鸡炖蘑菇

做法：

1、将小仔鸡洗净，剁成小块;

2、将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用;

3、坐锅烧热，放入少许油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将色彩炒匀，插足适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。

养分tips：

鸡肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等身分。脂肪含量较少，个中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。