2岁宝宝开胃食谱大全之西汁鱼丸

质料：净草鱼肉300克、鸡蛋1只、青椒25克山药25克；葱姜汁、精制油、盐、蕃茄酱、白砂糖、味精少量、水淀粉适当

做法：

1、将净鱼肉洗净，制成茸状，到场适当葱姜汁水、少量盐、味精搅拌，然后再到场鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用；青椒、山药均成丁。

2、与一个洁净的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待所有做完后，将炒锅安排炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用。

3、将锅洗净后放入少量油。烧热后，放入适当蕃茄酱煸炒出红油，加少量汤水，放入少量盐和白砂糖；烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少量熟油便可。

2岁宝宝开胃食谱大全之土豆烧排骨

质料：猪排500克、土豆2个；植物油、姜终、蒜终、醋、黄酱、高汤、八角、白砂糖适当

做法：

1、土豆往皮切成块;排骨剁成小块，正在沸水中略焯往血水。

2、油锅烧至七成热，放姜终、蒜终和排骨翻炒，炒到排骨变色时插足黄酱炒，再插足高汤漫过排骨，倒一点点醋，放1小块八角香料和少量白砂糖。

3、盖上盖子，大火烧开后转小闭慢炖，至排骨熟参加土豆，大火再次烧开后转小火熬，土豆熟后便收汁起锅。