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　　黑枣

　　有“养分堆栈”之称的黑枣性温味甘，有平胃健脾胃、益气生津、养心安神、补气血助阴等作用。《药品化义》中指出：黑枣“进肝走肾，主治虚劳，善滋两便。凡是补肝肾药中，如滋阴降火汤、茯苓补心汤、产后芎回调血饮、保胎丸、养荣丸、四神丸，俱宜为佐使，因性味甘温，尤能扶脾养胃”。夏季，常喝大枣水关于经血过量而造成血虚的女性可起到改进面色苍白和四肢举动酷寒的补益功能。

　　为大师推举一款黑枣羊骨糯大米粥：黑枣20—30枚，羊胫骨1—2根，莲子15克，糯米适当。黑枣洗净往核，羊胫骨打坏，放砂锅中煮粥，加调味品，1日内分几回服完。体弱的人服用，可增食欲强力气，亦可适用于肝肾缺乏，或治血虚及再生障碍性血虚。

　　中医以为，差别色彩的食品应属于人体差别的脏器，如赤色进心，青色.进肝、黄色进脾，红色进肺，玄色进肾。这一些色彩的食品取人体的“五脏”彼此对应，彼此滋养。所以，生活中我们依据色彩挑选饮食，是种简单易行的要领。而玄色食品对肾的滋养和庇护，更是受到了人们的一定和推崇。玄色食品普通含有富厚的微量元素和维生素，如我们日常平凡说的“乌五类”，包孕乌芝麻、乌木耳、乌米、乌豆、乌枣，便是最典范的代表。