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最好不吃

肠胃欠好的伴侣最好是少食或不吃紫薯，虽然紫薯有润肠通便的结果，但与此同时它的淀粉含量也是比较高的，多吃后简单发生腹胀不适等症状，正本肠胃欠好的人若是吃了紫薯的话，更简单增添肠胃的肩负。

1.肠胃病患者

紫薯会刺激胃酸排泄，胃溃疡、胃酸过多、消化不良等病人食用紫薯会加重病情。

2.糖尿病患者

紫薯富含淀粉和糖分，升糖指数较高，糖尿病患者需谨慎食用。

3.紫薯过敏病人

人体的免疫系统是比较复杂的，一些人群的免疫系统关于紫薯里面的某些身分会有排挤反映，还便是我们平常所说的过敏，这种人最好是没有要吃紫薯。

1.增进肠胃蠕动

紫薯中含有丰硕的膳食纤维，膳食纤维有助于肠胃蠕动，而且有助于肠道中腐烂物和积蓄的废气的排挤，排挤人体的废弃物，毒素，预防便秘。

2.减肥

紫薯的热量比普通主食的热量低，像米饭什么的，因而紫薯又可以填饱肚子，而热量又低，脂肪含量还很低，而且紫薯中含有富厚的膳食纤维，膳食纤维可以增进肠胃蠕动，增进肠道的排空，因而紫薯是一种很好的减肥食品。

3.抗氧化性

紫薯含有及其丰硕的花青素，而花青素拥有很好的抗氧化性成效，因而食用紫薯能够抗衰老，扫除体内的自由基，有益身心健康。

4.抗疲劳

紫薯中含有丰硕的微量元素硒和元素铁，硒元素易被人体吸取，留存在人体的血清中，能够辅助人体修补心肌，排除体内的自由基，加强免疫能力，抗疲劳。

5.加强免疫能力

紫薯中含有雄厚的蛋白质和氨基酸，长时间食用可以进步人体的免疫能力。

1.薯类含有氧化酶，轻易产气，吃多了会腹胀、腹部翻腾、呃逆、放臭屁。

2.薯类糖含量高，吃多了可刺激胃酸大批排泄，使人感触烧心。

3.湿阻脾胃、气滞食积者应慎食薯类。

4.忌单吃薯类，该当搭配优良卵白的食品一同吃，养分更全面。

5.忌生吃，薯类要熟透再吃，由于淀粉粒不经高温毁坏难以消化。