1

北京：冬至饺子夏至面

“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人正在夏至是日注重吃面。正在风俗回归的当下，但凡跟夏至季节沾边儿的吃食皆卖得不错。

依照老北京的风俗习惯，每一年一到夏至骨气就能够大啖生菜、凉面了，由于这个时辰天气酷热，吃些生冷之物能够降火开胃，又不至于因寒凉而伤害康健。

2

江苏无锡：夏至馄饨冬至团，四序安康人团聚

夏至是日，无锡人凌晨吃麦粥，午时吃馄饨，与浑沌和合之意。

有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四时安康人团聚。”吃过馄饨，为孩童秤体重，盼望孩童体重增加更安康。

3

岭南区域：吃了夏至狗，西风绕道走

“吃了夏至狗，西风绕道走”，粗心是人只要在夏至日是日吃了狗肉，其身体就可以抵当西风恶雨的入侵，少伤风，身体好。

恰是基于这一较好愿望，造诣了“夏至狗肉”这一共同的民间饮食文化。

4

浙江省绍兴：夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫

夏至日照最长，故中国绍兴有“嬉，要嬉夏至日”之俚语。旧时，人不分贫富，夏于日皆祭其祖，俗称“干夏至”。

除惯例供品外，刻加一盘蒲丝饼。当时，夏收终了，新麦上市，因有因而日吃面尝新风俗，谚日“冬至馄饨夏至面”。

亦有干麦糊烧者，即以麦粉调糊，摊为薄饼烤熟，亦带尝新之意。

5

山东：遍及要吃凉面条，俗称过水面

夏至此日山东各地广泛要吃凉面条，俗称过水面，莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个细腻的小笊篱，正在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。

6

别的区域的夏至食俗

正在中国西北地区如陕西，此日蚀粽，并与菊为灰用来防备小麦受虫害。正在南边，此日秤人以验肥瘦。农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉，祭祖后食用或赠予亲朋。

中国有些地域，此日多有未成年的外甥和外甥女到外家用饭，舅家必备苋菜和葫芦做菜，俗语说吃了苋菜，不容易发痧，吃了葫芦，腿里就有气力。还有的到外婆家吃腌腊肉，说是吃了就会疰夏。