供卵怀孕需要做唐筛吗

古语有云“秋进补，冬藏”，秋季是进补的好时机。在一个美好的周末，大家打算做什么？蒸猪蹄，芋头汤圆，还是秋梨汤？

温暖心灵拷问：你贪婪吗？

说起来很神奇，除了遵循老祖宗留下的“时不时不吃”之外，肉和菜在我们的餐桌上也是很明确的。

夏天没胃口，桌上全是酸辣土豆丝，凉拌，炒菜。

但是到了凉爽的九月，又到了大家粘秋肥的时候了！餐桌上摆满了红烧肉、红烧肉、红烧猪蹄。我们家也是，天天缠着我给他做肉！

温馨提示：虽然秋季是进补的好季节，但大鱼大肉要适可而止，以免给肠胃造成负担。

而且秋季气候干燥，“肉生火”，吃多了容易上火。所以相对于荤菜桌，你要多吃素菜，荤素搭配，营养更均衡才能滋润和预防秋燥。

一般芹菜、青菜等蔬菜不够温。

俗话说“秋食三根，身强根。”根类食物吸收了大地的温暖，既暖脾肾，又能防止秋燥，更符合“应季而食”的饮食智慧。安排

入秋后，一定要吃这三根。

根：莲藕

“莲藕为宝，秋藕最补”。莲藕秋天上市，吃起来正合适。看似简陋，却极富营养！

055-79000莲藕被称为“灵根”，不仅滋补还可以入药。此外，莲藕含有丰富的维生素C，是白色蔬菜中的极品。尤其是女性，吃了对身体大有好处！还能缓解秋季的干燥。

根：红薯。

秋天过后，是吃红薯的好季节。它的热量很低，每100克热量中含有3克膳食纤维。是泻药“良药”。

《本草纲目》中也有记载：“红薯有补虚益气、健脾胃、强肾阳之功效”。

红薯是我婆婆最喜欢的食材之一。她平时喜欢用它蒸饭，说是文昌百岁老人常吃的主食！

中老年人肠胃不好。只吃粗粮不易消化，只吃面粉和米饭容易便秘。两者结合，既能补充营养又能促进排便，实现了食补兼补。你在家是怎么吃饭的？

根：山药。

想必很多暖粉，这是你入秋后最期待的一部。

要想脾胃好，它是中医提倡的药食同源食材的代表，素有“白山药胜人参”的说法。

秋后最明显的特征就是“燥”，山药是一种药食同源的食物，营养价值很高。经常食用可以健脾润肺，延年益寿。

别看山药风尘仆仆，却被称为“秋季第一补”。而且山药不燥不腻，特别适合秋天吃~

素肉丸子，肉怎么做？

山药的吃法有很多种，炒的，炸的。今天暖暖解锁一个创新吃法【素肉丸配酱】。你能相信吗？大厨只需要一碗神秘水，素肉丸子吃起来就像肉一样！

相比纯肉丸，素食肉丸的口感会更清爽，吃多了也不会觉得油。素丸子混合了蔬菜的鲜香，比丸子好吃多了。

然而，制作素食肉丸是有窍门的。很多人做的丸子要么容易散，要么不够脆。今天暖暖教你三个妙招，保证炸丸子外脆里嫩~

食材比例很关键“5311”:山药5份，豆腐3份，蔬菜1份，面粉1份。加入鸡蛋可以让丸子快速成型，粘在一起，这样味道就不会流失。

加面粉还是淀粉？塑形的关键是放面粉。因为淀粉是油炸的，丸子的味道比较硬。面粉可以完美的刺激山药的口感！

当然，煎的温度也很重要。

煎的时候，关小

关键是今天要热身，教你一个万能酱。山药的香，萝卜的甜，韭菜的点缀，太诱人了！戳视频一起解锁~

嫩煎素丸子

视频是过去拍的，铁棒山药不在列。

今天的厨师：贾跃兴

配料：山药/胡萝卜/豆腐/韭菜

葱/蚝油/酱油/醋/糖/面粉/鸡蛋

工作方法

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食品加工：将山药放入水中或蒸锅中，蒸2~3分钟；然后切成小块备用。

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馅料：取一大碗，加入山药5份、豆腐碎3份、胡萝卜丝和香葱丝1份、面粉1份。然后依次加入少许盐，少许十三香，少许香油。

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然后加入一个鸡蛋，充分搅拌均匀。

厨师小贴士：用小尖把拌好的馅料卷起来，左右摇晃，证明拌好的馅料粘度刚刚好。

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煎炸：锅里留底油，在30%热油温度下，放入丸子。用小火油炸。所有丸子入锅后，用中火炸，炸至金黄色。

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酱料酱料：锅中加入少许油，小火煸炒葱、姜、蒜，加入事先泡好的柠檬香辛料水、半勺醋、少量生抽、蚝油、一勺糖。

加入酱汁，生粉，倒入肉丸，翻锅。

(暖味官方)