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莲子白果炖乌鸡

质料：乌骨鸡00克，白果(干)15克，莲子30克，糯米50克，胡椒3克，大葱15克，姜10克，酱油10克，盐5克。

做法：

1.活杀鸡，往毛和内脏，洗净;

2.在其腹腔内放入白果、莲肉、糯米、胡椒，缝合好;

3.口朝上放沙锅内，加水、葱、姜、酱油、盐各适当，炖熟便可。

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红茶当归饮

资料：红茶1.5克，当归15克，蜂蜜20克。

做法：

1.将红茶、当归放入锅中，加水300毫升用大火煮沸。

2.以后再用小火煮5分钟，将药液掏出参加蜂蜜，搅拌平均便可。

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益母草煮鸡蛋

质料：鸡蛋150克、益母草30克。

做法：

1.先将益母草择往杂质，净水洗净，用刀切成段，沥干水。

2.把鸡蛋所有放入水中，一一清洗净。

3.将益母草、鸡蛋下入锅内，加水同煮，20分钟后鸡蛋熟，把外壳去掉，再放蛋在此汤中煮15-20分钟即成。

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月季花汤

资料：月季花5朵，黄酒10克，冰糖适当。

做法：

1.将月季花洗净之后用150克水文火煎至100克，与汁备用。

2.再在月季花汁中插手黄酒和冰糖便可。

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