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一直以来，鸡蛋始终全是人们餐桌上的常客，险些天天皆离没有开它。一天一个鸡蛋，没有仅能进步孩子的记忆力，还能珍爱孩子的目力。没有过，虽然吃了很多年，许多妈妈对鸡蛋照样没有敷领会，比方早上吃鸡蛋究竟好没有好？一天一个，孩子会没有会胆固醇太高？

凌晨吃鸡蛋对孩子身体是好照旧坏？

一、为何孩子须要天天吃一个鸡蛋

鸡蛋的养分非常丰富，能够知足孩子身体进展各个阶段的各类需求。

弥补优良蛋白质。取粥和面包等食品相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成取人体根本类似。鸡蛋中蛋白质的汲取利用率比粥和面包等食品高。

进步记忆力。鸡蛋中丰硕的胆碱是分解大脑神经递质乙酰胆碱的需要物质，与此同时也是细胞膜的主要身分，有助于进步记忆力，使注意力更会合。是以，关于用脑多的上班族和门生来讲，早饭吃一个鸡蛋非常有需要。

进步警觉性。鸡蛋中富含的酪氨酸能让孩子更迅速地做出回响反映。是以，关于天天都要接纳新知识的门生来讲，一天一个鸡蛋缺一不可。

掩护视力。蛋黄中叶黄素和玉米黄素能掩护眼睛不受紫外线损害，另有利于削减患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过分的门生大有益处。

增长饱腹感。鸡蛋不只能为机体给予足够的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延伸餐后的饱腹感。

防备儿童体重超标。早饭吃鸡蛋，能低落午饭和一整天的热量摄取，起到节制体重的作用。

两、天天吃一些鸡蛋更康健

若是外源性胆固醇过量，肝脏出产的胆固醇就会主动下调；反过来，若是外源性胆固醇很少，为了不让人体贫乏胆固醇，肝脏出产的胆固醇就会增加。

所以，鸡蛋中的胆固醇其实不会对血液中的胆固醇导致很大的危害。仅仅只是在早餐时分吃一个鸡蛋，对绝大部分人只有益处，没有坏处。

专家先容，针对差别的人群， 一天能够吃的鸡蛋个数也是差别的：

儿童、妊妇、乳母和活动量大的人，对蛋白质的需求量高于凡人，能够天天吃12个鸡蛋。

一般的成人、老人，天天吃1个鸡蛋便可。

血脂非常病人或肥胖者，倡议每周吃24个鸡蛋较为适合。

三、鸡蛋怎样吃最养分？

关于鸡蛋的烹饪体式格局，煎炒烹炸样样皆可，并且做起来非常简朴。

1、蒸蛋和蛋花汤最轻易消化，合适儿童、老人和病人。

2、炒鸡蛋要注意搭配。欠缺维生素C是鸡蛋独一的弊端，所以搭配西红柿、青椒、辣椒来炒，就能够补充缺乏。

3、水煮蛋也是不错的挑选，若是感觉味道单调，能够将煮好的蛋切块，拌进沙拉或凉菜中。

4、煎鸡蛋热量较高，不适宜多吃。

早上快速烹饪的要领技能：

提早煮好蛋：能够头天晚上提早煮好，第二天早上热一下就可以吃了。

1分钟微波鸡蛋：把鸡蛋打入一个微波ˉ可以用的容器中，高火加热1分钟，搅拌，浇点酱油调味，就可以吃了。

煎鸡蛋：小锅预热一分钟摆布，加一点油，打蛋入锅，煎二分钟摆布，待卵白略熟，加菠菜和调料便可。

四、鸡蛋如果皆这么做，孩子吃了还想着吃！

炒蛋加料酒。打蛋时加点料酒味道更加鲜美，一样平常炒2个鸡蛋需小半勺料酒。

煎蛋加盐和面粉。煎鸡蛋时能够放点盐来防备油花四溅，还可加点面粉，让煎出来的鸡蛋黄白清楚，让人更有食欲。

蒸蛋羹加牛奶。喜好奶香味的能够实验一下，将牛奶倒入鸡蛋中搅拌平均，再上锅蒸，最终将收成一碗浓香四溢的蛋羹哦。

五、鸡蛋忌食人群

鸡蛋普通人均可食用，但部份身患疾病的人群照旧该当注重幸免或是降低食用量。

1、患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食。

2、老年人高血压、高血脂、冠心病人，宜少许食用鸡蛋，一样平常逐日没有跨越1只，没有宜多食，那样限量食用，既可弥补优良蛋白质，又没有危害血脂程度。

2、产妇正在临蓐过程中体力消费大，消化吸收功用削弱，肝脏解毒功用下降，大批食用对身体不适宜。一样平常情况下，产妇天天吃3个摆布的鸡蛋就足够了。