牛肉中富含锌，每100克牛肉含锌量为8.5毫克。锌不单有益于宝宝神经系统的生长，并且对免疫系统还有益，另有利于连结宝宝皮肤、骨骼和毛发的康健。缺锌时，宝宝免疫能力降低，简单抱病，神经生长还简单受到晦气危害。

养分阐明

牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养元素。牛肉所含的蛋白质中人体必须的氨基酸许多;牛肉中还富含大批铁和锌，所以说它的营养价值很高。牛肉中的锌比植物中的锌更简单汲取，人体对牛肉中的锌的汲取率为21%~26%，而对齐麦面包中的锌汲取率只有14%。

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，享有肉中宠儿的美称。牛肉除能进步机体抗病才能、滋养脾胃、健旺筋骨外，正在填补失血、修复组织等方面特殊相宜。为宝宝吃点嫩牛肉照样十分有益的，并且清炖牛肉营养元素保留得会比较好。