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虾皮：虾皮的含钙量极其丰厚，每100克含钙约2000毫克。摄取足够的钙可包管大脑处于最好事情状况，还可避免其他由缺钙惹起的儿科疾病。孩子吃适当的虾皮，对加强记忆力和预防软骨病都有益处。

小米：小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B族等营养元素，被称为健脑主食。

大豆：大豆含有雄厚的优良卵白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞发展和修补的基本成分。大豆还含有卵磷脂、铁和维生素等，恰当摄取可加强孩子的记忆力。

鱼肉：鱼肉含有球蛋白、白蛋白和大批不饱和脂肪酸，还含有雄厚的钙、磷、铁和维生素等，还可起到加强孩子记忆力的功效。

鸡蛋：鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可增加大脑中乙酰胆碱的释放量，进步孩子的记忆力。孩子天天凌晨吃1～2个鸡蛋，不只能够强身健脑，还能使精力旺盛。

核桃仁：核桃仁含有40%～50%的不饱和脂肪酸，而组成人脑细胞的物质中大约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑弗成贫乏的建筑材料，孩子常吃核桃仁对大脑的生长很有益处。

牛奶：每100克牛奶含有蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙可调理神经、肌肉的兴奋性，孩子天天清晨喝1杯牛奶，有利于改良认知才能，包管大脑高效地事情。

葱蒜：葱蒜中都含有前列腺素A，蒜中还含有蒜胺。平常让孩子多吃一些葱蒜，可以使脑细胞的生长发育越发活泼。

植物肝肾：植物的肝脏和肾脏含有丰厚的优良卵白和糖脂质，并含有大批的胆碱和铁。胆碱能改进记忆力，而铁供给足够，红血球运输氧气的功效就会加强，大脑获得足够的氧气，记忆力还会随之加强。