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1、小米红糖粥

小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量还比大米高，小米中还含有少许胡萝卜素，大米、小米两者供应的热量大抵不异。

小米可健脾胃，补虚损，因而，以小米作为产妇的一部分主食是很有好处的。红糖含铁比白砂糖高13倍，关于破除瘀血、增补失血有较好的作用。

原料：

小米100克，红糖适当。

建造：

一、将小米淘洗洁净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘。

两、食用时，加进适当红糖搅匀，再煮开，盛进碗内即成。

特性：

此粥粘糯香甜。