【西固区供卵的详细流程】

微波炉鸡蛋羹的做法一

新奇鸡蛋一个。磕进碗中，用打蛋器调散，加进很少许盐调匀，这时候的蛋液会比之前稀、黄。

而今加水。最好是温开水。冷水不好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。

水的量很主要，太少会感觉蛋羹对照密实对照老，太少蛋羹成形会对照坚苦，口感还水水的。那末，偶一样平常是一颗蛋，量蛋壳水。便是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，便是两蛋壳水了，简朴的说，水是蛋液的两倍。呵呵。

水中参加少许蚝油调匀后掺入蛋液内里调匀。再参加少许猪油。

好了，蛋液全数预备完了，目前说说蒸的历程。鸡蛋外貌时辰滑润圆滑如镜，这便是蒸蛋的技巧了。

烧一锅净水，放上蒸隔。水一定要开之后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不必要盖严实了。那样蒸出来的蛋羹绝对不容易有蜂窝眼，口感还不容易老。

大要10－15分钟，鸡蛋羹就应该大部分类似好了。洒上一些葱花，滴上几滴蒸鱼豉油就能够享用啦 ！

微波炉鸡蛋羹的做法两

原料：鸡蛋一个，味精，料酒，油，盐，温开水各适当。

做法：鸡蛋打在碗里，加温开水，搅拌匀称，水和蛋的比例为1：1。记着一定要烧开的水晾凉的温开水，不克不及放冷水，不然水蛋会涌现蜂窝状。放点料酒去腥，放点味精，油和盐，搅拌匀称。放味精能够提鲜，若没有味精，能够放浅色酱油，放色彩重的酱油会危害鸡蛋羹的制品色彩。

在装鸡蛋的器皿里刷一层油。把蛋液用细筛过滤两次，获得细致的蛋液。用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上，防止蒸汽滴落在鸡蛋皮相危害美妙。把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里，盖好，放进微波炉。挑选鸡蛋羹法式，挑选9分钟，蒸好后先不必要拿出来，等两分钟后再拿出来。

微波鸡蛋羹，须要有蒸食品功效的微波炉设置的专门的蒸笼，须要尤其阐明的是一样平常蒸笼绝对不可以放进微波炉里利用，不然会引起事故。如家里没有蒸食品功效的微波炉，可以用平凡蒸锅蒸，具体做法是如许：前面的步调皆不异，只是蒸的时分换成平凡蒸锅，蒸锅里放适当冷水，把装有鸡蛋的碗放进蒸锅里，大火，5分钟以后水开了，转中火，再蒸5分钟。闭火，再虚蒸两分钟，便可。